Helicobacter pylori infeksiyonunun (HPI) gastrik kanser için bir risk faktörü olduğu bilinir. Nitrik oksit bağışıklık sisteminin özgül olmayan savunma mekanizmalarınca üretilir. Karsinogenez teorilerinde ilişki bilinmesine karşın, HPI' nun gastrik kanser etiyolojisindeki rolü henüz açık değildir. Bu çalışmada endoskopik olarak gastrit tanısı almış kadınların (n=46) ve kontrol grubu olarak sağlıklı kadınların (n=10) serum nitrit değerleri değerlendirilmiştir. HP IgA-IgG pozitif olan gruptaki serum nitrit düzeyleri belirgin olarak yüksek bulunmuştur. Sonuç olarak, eğer kadınların belirgin olarak gastrik kanser riski altında olduğu biliniyorsa, HPI infeksiyonu olan kadınların sağaltımları sırasında düzenli olarak serumlarındaki nitrit düzeyleri (veya nitrik oksit sentaz aktiviteleri) izlenirse, bu izlem sonuçları bakteri tamamen silinse bile hala olasılığı süren gastrik kanser riski için değerli bir gösterge olabilir.