2000, Cilt 30, Sayı 3-4, Sayfa(lar) 171-175 |
[ Özet ]
[ PDF ]
[ Benzer Makaleler ]
[ Editöre
E-Posta ]
|
Vibrio vulnificus İnfeksiyonları ve Önemi |
Nükhet Nilüfer Demirel, Günnur Tunçel |
Ege Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Bornova, İzmir |
Anahtar Kelimeler: Vibrio vulnificus, su ürünleri, su ürünleri kaynaklı infeksiyonlar |
Özet |
Su ürünleri kaynaklı Vibrio infeksiyonları son yıllarda hızla artmaktadır. Özellikle Vibrio vulnificus infeksiyonları, görülen yüksek ölüm oranları nedeni ile oldukça önemlidir. Başlıca kaynağı deniz suyu ve kabuklu su ürünleri olan V. vulnificus, insanlarda çiğ veya yetersiz pişirilmiş su ürünleri tüketimi ile gastroenterite septisemiye ve deniz suyu veya kabuklu su ürünleri ile temas sonucu deri infeksiyonlarına neden olabilmektedir. |
Başa Dön
Özet
|
[ Başa Dön ]
[ Özet ]
[ PDF ]
[ Benzer Makaleler ]
[ Editöre
E-Posta ]
|