|
|||
|
2018, Cilt 48, Sayı 1, Sayfa(lar) 021-028 |
[ İngilizce Özet ] [ PDF ] [ Benzer Makaleler ] |
Gıda Fitokimyasallarının Periodontal Patojenlere Karşı İn Vitro Antimikrobiyal Potansiyellerinin Değerlendirilmesi |
Elif Burcu BALİ1, Gülçin AKCA2, Demet ERDÖNMEZ3, Kübra ERKAN TÜRKMEN4, Necdet SAĞLAM5 |
1Gazi Üniversitesi, Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu, Tıbbi Hizmetler ve Teknikler Bölümü, Tıbbi Laboratuvar Teknikleri Programı, Ankara 2Gazi Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi, Temel Bilimler Bölümü, Tıbbi Mikrobiyoloji Anabilim Dalı, Ankara 3Aksaray Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi, Biyoloji Bölümü, Aksaray 4Hacettepe Üniversitesi Fen Fakültesi, Biyoloji/Biyoteknoloji Bölümü, Ankara 5Hacettepe Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Nanoteknoloji ve Nanotıp Anabilim Dalı, Ankara |
Anahtar Sözcükler: Gıda fitokimyasalları, kuersetin, periodontal patojenler, antimikrobiyal potansiyel |
Amaç: Bu çalışmada, Porphyromonas gingivalis ATCC 33277,
Prevotella intermedia ATCC 25611 ve Aggregatibacter
actinomycetemcomitans ATCC 43718 periodontal patojenlerine
karşı gıdalarda bulunan fitokimyasallardan kuersetin, kurkumin,
apigenin, pirogallol, gallik asit, luteolin ve hidroksitirozolün in
vitro antimikrobiyal potansiyellerinin değerlendirilmesi amaçlanmıştır.
Gereç ve Yöntem: Çalışmada agar kuyucuk difüzyon ve mikrodilüsyon yöntemleri kullanılarak fitokimyasalların antimikrobiyal potansiyelleri araştırılmıştır. Agar kuyucuk yönteminde fitokimyasalların antimikrobiyal aktiviteleri 3 mg/ml, mikrodilüsyon yönteminde ise 3, 1.5, 0.75, 0.375, 0.187, 0.093, 0.046, 0.023 ve 0.011 mg/ml konsantrasyonlarda incelenmiştir. Pozitif ve negatif kontrol olarak amoksisilin (20 μg/disk ve 0.04-0.0015 mg/ml) ve DMSO (≤%10) test edilmiştir. Bulgular: Çalışma sonuçlarına göre, fitokimyasalların çoğunun patojenlere karşı antimikrobiyal aktivite gösterdiği ve patojenler üzerinde en etkili fitokimyasalın kuersetin olduğu belirlenmiştir. Kuersetin, kurkumin, luteolin, apigenin ve gallik asit tüm patojenlere karşı en iyi antimikrobiyal potansiyeli olan fitokimyasallar olarak belirlenmiştir. Çalışmamızda, %4 (v/v) ve daha az orandaki DMSOnun patojenler üzerinde etkisiz olduğu belirlenmiştir. Sonuç: Periodontal hastalıkların tedavisinde antibiyotik kullanımına ilave olarak, özellikle kurkumin, kuersetin, luteolin, gallik asit ve apigenin içeren gıdaların tüketimi uygun ve yararlı olabilir. Bu yüzden, ileride, güçlü antimikrobiyal ve antioksidan potansiyeli olan fitokimyasalların periodontal patojenlerin inhibisyon mekanizmalarına yönelik etkilerinin daha detaylı araştırılması ve bu fitokimyasalların etkin kullanımlarını belirlemek için ileri boyutta in vivo çalışmalar yapılması önerilmektedir. |
[ İngilizce Özet ] [ PDF ] [ Benzer Makaleler ] |
|