Ana Sayfa | Dergi Hakkında | Yayın Kurulu | Telif Hakkı Devir Formu | Arşiv | Yayın Arama | Yazarlara Bilgi | Etik Politikalar | İletişim

2003, Cilt 33, Sayı 4

8 makale bulundu.

Sade dondurmaların mikrobiyolojik incelenmesi      Yaşar Keskin1, Ruhtan Başkaya2, Oğuz Özyaral3, Pelin Kıyan4

Antalya İl Merkezinde Tüketime Sunulan Çiğ Köftelerin Mikrobiyolojik Kalitesinin İncelenmesi      Sinan Uzunlu, İbrahim Yıldırım, Nejla Serdengeçti

Tüketime sunulan bazı hazır yemeklerin mikrobiyolojik kalitelerinin incelenmesi      Hilal Çolak1, Beyza Ulusoy2, Barış Bingöl1, Hamparsun Hampikyan2, Karlo Muratoğlu1

İstanbul'da tüketime sunulan bazı ızgara tipi gıdalar ile salata ve mezelerin mikrobiyolojik kalitelerinin belirlenmesi      Hamparsun Hampikyan1, Beyza Ulusoy1, Enver Barış Bingöl2, Hilal Çolak2, Meryem Akhan2

Ülkemiz Peynirleri Üzerine Mikrobiyolojik Araştırmalar      Pınar KAYNAR

İstanbul’da Satılan Pişmiş Tavuk Dönerlerin Mikrobiyolojik Kalitesinin Araştırılması      Ayla Ünver Alçay

Bebek ve Küçük Çocuk Gıdalarında Bakteriyel Sağlık Riskleri      Emine Genç1 , Aydın Vural2

İstanbul’da, Restoranlarda Döner Kebaplarla Servis Edilen Taze Garnitürlerin Mikrobiyolojik Güvenliğinin Belirlenmesi Üzerine Çalışmalar      Ayla Ünver Alçay

Ana Sayfa | Dergi Hakkında | Yayın Kurulu | Telif Hakkı Devir Formu | Arşiv | Yayın Arama | Yazarlara Bilgi | Etik Politikalar | İletişim