Su ürünleri kaynaklı Vibrio infeksiyonları son yıllarda hızla artmaktadır. Özellikle Vibrio vulnificus infeksiyonları, görülen yüksek ölüm oranları nedeni ile oldukça önemlidir. Başlıca kaynağı deniz suyu ve kabuklu su ürünleri olan V. vulnificus, insanlarda çiğ veya yetersiz pişirilmiş su ürünleri tüketimi ile gastroenterite septisemiye ve deniz suyu veya kabuklu su ürünleri ile temas sonucu deri infeksiyonlarına neden olabilmektedir.