Ana Sayfa | Dergi Hakkında | Yayın Kurulu | Telif Hakkı Devir Formu | Arşiv | Yayın Arama | Yazarlara Bilgi | Etik Politikalar | İletişim  
2000, Cilt 30, Sayı 3-4, Sayfa(lar) 171-175
[ İngilizce Özet ] [ PDF ] [ Benzer Makaleler ]
Vibrio vulnificus İnfeksiyonları ve Önemi
Nükhet Nilüfer Demirel, Günnur Tunçel
Ege Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Bornova, İzmir
Anahtar Sözcükler: Vibrio vulnificus, su ürünleri, su ürünleri kaynaklı infeksiyonlar

Su ürünleri kaynaklı Vibrio infeksiyonları son yıllarda hızla artmaktadır. Özellikle Vibrio vulnificus infeksiyonları, görülen yüksek ölüm oranları nedeni ile oldukça önemlidir. Başlıca kaynağı deniz suyu ve kabuklu su ürünleri olan V. vulnificus, insanlarda çiğ veya yetersiz pişirilmiş su ürünleri tüketimi ile gastroenterite septisemiye ve deniz suyu veya kabuklu su ürünleri ile temas sonucu deri infeksiyonlarına neden olabilmektedir.

[ İngilizce Özet ] [ PDF ] [ Benzer Makaleler ]
Ana Sayfa | Dergi Hakkında | Yayın Kurulu | Telif Hakkı Devir Formu | Arşiv | Yayın Arama | Yazarlara Bilgi | Etik Politikalar | İletişim