2003, Cilt 33, Sayı 4, Sayfa(lar) 356-360 |
[ Özet ]
[ PDF ]
[ Benzer Makaleler ]
[ Editöre
E-Posta ]
|
Erzurum Bölgesinde Temin Edilen Çeşitli Peynir Örneklerinde Brucella Antijenlerinin ELISA ile Saptanması |
Medine Güllüce, Ahmet Adıgüzel, Ö. Faruk Algur |
Atatürk Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Biyoloji Bölümü, Erzurum |
Anahtar Kelimeler: Peynir, bruselloz, Brucella abortus, ELISA |
Özet |
Bu çalışmada, Erzurum piyasasından toplanan çeşitli peynir örneklerinde Brucella abortus antijenlerinin sıklığı ELISA tekniği ile araştırılmıştır. Antikor olarak Brucella abortus'a karşı oluşan antikorları iceren antiserum, konjugat olarak peroksidaz enzimi ile işaretli Protein G, substrat olarak da sitrik asit içinde %3'lük hidrojen peroksit ilaveli ABTS (2-2- azino di-3- ethyl benthiozaline- 6 sulfanate) kullanılmıştır. Toplam olarak 120 beyaz peynir, 60 civil peynir ve 52 lor peyniri örneği incelenmiş ve 120 beyaz peynir örneğinin 26'sında (%21.66) Brucella abortus antijeni saptanmıştır. Civil peynir ve lor peyniri örneklerinde ise Brucella abortus antijenine rastlanmamıştır. |
Başa Dön
Özet
|
[ Başa Dön ]
[ Özet ]
[ PDF ]
[ Benzer Makaleler ]
[ Editöre
E-Posta ]
|